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スイーツヒットの理由 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?

山本 候充／著

旭屋出版 2023.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル スイーツヒットの理由
副書名 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
著者 山本 候充 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2023.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
ISBN 4-7511-1507-7

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