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八百屋の野菜採集記 「見る・知る・食べる」で楽しむ旬野菜とレシピ

尾辻 あやの／著

大和書房 2023.11

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 八百屋の野菜採集記
副書名 「見る・知る・食べる」で楽しむ旬野菜とレシピ
著者 尾辻 あやの ／著  
出版者 大和書房
出版年 2023.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 芯こそ真価のブロッコリー、苦い春菊は甘ーく食べる、鍋のだしの新定番ごぼう、レタスは生で食べない派…。東京・世田谷の人気店「イエローページセタガヤ」の店主が、旬野菜の楽しみ方とレシピを紹介する。
ISBN 4-479-92167-7

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