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蒸溜酒の自然誌

ロブ・デサール／著 イアン・タッターソル／著

原書房 2023.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.57/ﾃｻ/ 1112447980 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 蒸溜酒の自然誌
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井 慎一 ／監修, 内田 智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
NDC分類(9版) 588.57
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
ISBN 4-562-07337-5

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