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嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123

栢下 淳／編集 江頭 文江／編集

医歯薬出版 2023.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/493.73/ｴﾝ/ 1112429244 一般   利用可
初月 開架一般 /493.73/ｴﾝ/ 2310314450 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
初月 1 0 1

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タイトル 嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123
著者 栢下 淳 ／編集, 江頭 文江 ／編集  
出版者 医歯薬出版
出版年 2023.9
ページ数 9,128p
大きさ 26cm
一般件名 嚥下障害 , 食餌療法
NDC分類(9版) 493.73
内容紹介 簡単に作れてすぐ役に立つ嚥下調整食123品のレシピを、日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食分類2021のコード別に掲載。嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法などもわかりやすく解説する。
ISBN 4-263-70532-2

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