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嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123
栢下 淳/編集 江頭 文江/編集
医歯薬出版 2023.9
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状態
オーテピア高知図書館
3F健康安心防災
4H/493.73/エン/
1112429244
一般
利用可
初月
開架一般
/493.73/エン/
2310314450
一般
利用可
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館名
所蔵数
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貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
初月
1
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資料詳細
タイトル
嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123
著者
栢下 淳
/編集,
江頭 文江
/編集
出版者
医歯薬出版
出版年
2023.9
ページ数
9,128p
大きさ
26cm
一般件名
嚥下障害
,
食餌療法
NDC分類(9版)
493.73
内容紹介
簡単に作れてすぐ役に立つ嚥下調整食123品のレシピを、日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食分類2021のコード別に掲載。嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法などもわかりやすく解説する。
ISBN
4-263-70532-2
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