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教養としてのブランド牛

石原 善和／著

幻冬舎メディアコンサルティング 2023.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /645.3/ｲｼ/ 1112152465 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 教養としてのブランド牛
著者 石原 善和 ／著  
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年 2023.8
ページ数 162p
大きさ 18cm
一般件名 うし(牛) , 牛肉
NDC分類(9版) 645.3
内容紹介 魅力溢れるブランド牛の奥深い世界へようこそ! 黒毛和牛ブランド「石原牛」の生産者が、海外の牛肉との違いや日本独自の肥育方法、等級の評価基準、海外で愛される理由など、ブランド牛にまつわる知識を紹介する。
ISBN 4-344-94490-9

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