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回転寿司からサカナが消える日

小平 桃郎／著

扶桑社 2023.7 (扶桑社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/661.4/ｵﾀ/ 1112433022 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 回転寿司からサカナが消える日
叢書名 扶桑社新書
著者 小平 桃郎 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2023.7
ページ数 182p
大きさ 18cm
一般件名 水産物
NDC分類(9版) 661.4
内容紹介 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。
ISBN 4-594-09516-1

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