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銀座六雁野菜料理のすべて

榎園 豊治／著

世界文化社 2023.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ｴﾉ/ 1112001431 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 銀座六雁野菜料理のすべて
著者 榎園 豊治 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2023.6
ページ数 422p
大きさ 25cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 野菜料理を楽しみましょう。月心寺庵主・村瀬明道尼の精進料理の心を受け継ぐ「六雁」の店主・榎園豊治が、春夏秋冬の野菜料理全423品の作り方を美しい写真とともに紹介する。『家庭画報ドットコム』連載を単行本化。
ISBN 4-418-23306-9

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