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自然派ワインを求めて 日本ワインの文化学

福田 育弘／編著

教育評論社 2023.4

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 自然派ワインを求めて
副書名 日本ワインの文化学
著者 福田 育弘 ／編著  
出版者 教育評論社
出版年 2023.4
ページ数 413p
大きさ 19cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
ISBN 4-86624-078-7

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