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モロッコ美食

弥生／著

東銀座出版社 2023.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.84/ﾔﾖ/ 1111881031 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル モロッコ美食
著者 弥生 ／著  
出版者 東銀座出版社
出版年 2023.3
ページ数 193p
大きさ 22×22cm
一般件名 食生活-モロッコ , 料理(モロッコ)
NDC分類(9版) 383.8434
内容紹介 美味で人にも地球にもやさしいモロッコ食。その定番料理とバリエーションや、料理の特色、各地の料理などを紹介。また、宗教や国民性といったモロッコ食文化の背景も解説する。
ISBN 4-89469-235-0

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