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どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入! 野菜・穀物 2

清水 洋美／著 石川 伸一／監修

汐文社 2023.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /611.3/ｼﾐ/2 1201984695 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /611.3/ｼﾐ/2 0210921900 児童   利用可
旭 開架一般 /611.3/ｼﾐ/2 1800164910 児童   利用可
下知 開架一般 /611.3/ｼﾐ/2 1510686166 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1
下知 1 0 1

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資料詳細

タイトル どうなるの?未来の食べもの 2
副書名 最新のフードテックの世界に潜入!
著者 清水 洋美 ／著, 石川 伸一 ／監修  
出版者 汐文社
出版年 2023.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
ISBN 4-8113-3004-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
◎はじめに
これが22世紀の新しい野菜だ!
なぜ新しい野菜や穀物が必要なの?
ゲノム編集食品って、どんなもの?
これが最新の農業だ!
100年後のスマート農園
◎もっと知りたい人のために
◎さくいん

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