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キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 冷凍卵でふたごの目玉焼き 温度編

露久保 美夏／[著]

偕成社 2023.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ﾂﾕ/ 1201984745 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ﾂﾕ/ 0210921170 児童   利用可
潮江 開架一般 /596/ﾂﾕ/ 1900192087 児童   利用可
初月 開架一般 /596/ﾂﾕ/ 2310310020 児童   利用可
介良 開架一般 /596/ﾂﾕ/ 2610277401 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1
初月 1 0 1
介良 1 0 1

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資料詳細

タイトル キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 温度編
著者 露久保 美夏 ／[著]  
出版者 偕成社
出版年 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
ISBN 4-03-525630-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに キッチンラボへようこそ!
この本のつかい方 実験のコツ 守ってほしいこと
温度で変身3色べっこうあめ
はじける! 炭酸寒天ゼリー
クリスタルアイスティー
重曹でさくさくエアインチョコ
手作りストリングチーズ
玄米でポップライス
冷凍卵でふたごの目玉焼き
冷凍こんにゃくのいためもの
しょうがでマジックミルクプリン
塩の力でアイスクリーム
なめらかマッシュポテトともっちりいももち
お米であまざけ
ざくざくパイ
特集
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おとなのかたへ

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