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穀物・油糧種子バリューチェーンの構造と日本の食料安全保障 2020年代の様相

林 瑞穂／編著 野口 敬夫／編著

農林統計出版 2023.2

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タイトル 穀物・油糧種子バリューチェーンの構造と日本の食料安全保障
副書名 2020年代の様相
著者 林 瑞穂 ／編著, 野口 敬夫 ／編著, 八木 浩平 ／編著, 堀田 和彦 ／編著  
出版者 農林統計出版
出版年 2023.2
ページ数 10,299p
大きさ 21cm
一般件名 穀物 , 油料作物 , 飼料作物 , 食糧安全保障
NDC分類(9版) 611.32
内容紹介 世界的な穀物価格高騰の下、日本の穀物バリューチェーンはどう対応しているのか。日本の穀物調達に大きな影響を与える米州各国の穀物産業の動向、中国の穀物需要の実態分析を通して、日本の食料安全保障を考察する。
ISBN 4-89732-478-4

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