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栄養教育論 第8版

土江 節子／編著 吉田 勉／監修

学文社 2023.2 (食物と栄養学基礎シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾂﾁ/ 1111877401 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 栄養教育論
叢書名 食物と栄養学基礎シリーズ
著者 土江 節子 ／編著, 吉田 勉 ／監修  
出版者 学文社
出版年 2023.2
ページ数 7,167p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士・栄養士にとって重要かつウエイトの高い業務である栄養教育。理論的基礎や、ライフステージ・ライフスタイル別の栄養教育などを解説する。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)の改定に対応した第8版。
ISBN 4-7620-3226-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1 栄養教育の概念
2 栄養教育のための理論的基礎
3 栄養教育マネジメント
4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
5 栄養教育の国際的動向

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