資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

巨大おけを絶やすな! 日本の食文化を未来へつなぐ

竹内 早希子／著

岩波書店 2023.1 (岩波ジュニア新書)

所蔵

所蔵は 5 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fティーンズ TS/583.5/ﾀｹ/ 1111774574 一般   利用可
旭 開架一般 S/583.5/ﾀｹ/ 1800263489 一般   利用可
潮江 開架一般 S/583.5/ﾀｹ/ 1900287878 一般   利用可
江ノ口 開架一般 S/583.5/ﾀｹ/ 1410644240 一般   利用可
下知 開架一般 S/583.5/ﾀｹ/ 1510300357 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
旭 1 0 1
潮江 1 0 1
江ノ口 1 0 1
下知 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 巨大おけを絶やすな!
副書名 日本の食文化を未来へつなぐ
叢書名 岩波ジュニア新書
著者 竹内 早希子 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2023.1
ページ数 9,210p
大きさ 18cm
一般件名 桶 , 醬油
NDC分類(9版) 583.5
内容紹介 醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった! “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
ISBN 4-00-500962-6

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
第1章 大桶が壊れた日
第2章 木の声を聴け-絶滅危惧種、木桶
第3章 桶ハザマの戦い!-奮闘、桶職人に弟子入り
第4章 木の国、日本-杉とともに歩んできた国
第5章 木桶に託した未来への手紙
第6章 風を吹かす桶屋
おわりに
参考資料

ページの先頭へ