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ドライフルーツとナッツの教科書

井上 嘉文／著

大学教育出版 2023.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ｲﾉ/ 1111769285 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
著者 井上 嘉文 ／著  
出版者 大学教育出版
出版年 2023.1
ページ数 6,160p
大きさ 21cm
一般件名 果実 , 乾物 , ナッツ , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Q&Aなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
ISBN 4-86692-230-0

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