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南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵

渡貫 淳子／著

家の光協会 2023.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /297.9/ﾜﾀ/ 1111769921 一般   利用可
下知 開架一般 /297.9/ﾜﾀ/ 1510682306 一般   利用可
春野 開架一般 /297.9/ﾜﾀ/ 1710262858 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
下知 1 0 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル 南極の食卓
副書名 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
著者 渡貫 淳子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
一般件名 南極地方-紀行・案内記 , 料理
NDC分類(9版) 297.9
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
ISBN 4-259-56747-7

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