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「おふくろの味」幻想 誰が郷愁の味をつくったのか

湯澤 規子／著

光文社 2023.1 (光文社新書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/383.81/ﾕｻ/ 1111785521 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 0

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タイトル 「おふくろの味」幻想
副書名 誰が郷愁の味をつくったのか
叢書名 光文社新書
著者 湯澤 規子 ／著  
出版者 光文社
出版年 2023.1
ページ数 277p
大きさ 18cm
一般件名 食生活-日本
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 誰もが一度は聞いたことがある「おふくろの味」とは何を指しているのか。なぜそれは時に女性たちをいらだたせるのか。社会と時代を丹念に読み解き、「おふくろの味」が誕生した経緯とその正体を探る。
ISBN 4-334-04647-7

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