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1 件中、 1 件目
講座これからの食料・農業市場学 食と農の変貌と食料供給産業 4
筑波書房 2022.12
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3Fビジネス
/611.4/コウ/4
1111764120
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
講座これからの食料・農業市場学 4
出版者
筑波書房
出版年
2022.12
ページ数
8,228p
大きさ
21cm
一般件名
農産物市場
,
食料品
NDC分類(9版)
611.4
内容紹介
マクロ的視点での食料市場のあり方、食料取引のメカニズム、食料市場の水平的・垂直的競争構造分析の意義、手法等と、ミクロ的視点での食品マーケティングの考え方について、現状を俯瞰。今後の方向性を展望する。
ISBN
4-8119-0639-3
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