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世界食味紀行 美味、珍味から民族料理まで

芦原 伸／著

平凡社 2022.12 (平凡社新書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/596.04/ｱｼ/ 1111782064 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 世界食味紀行
副書名 美味、珍味から民族料理まで
叢書名 平凡社新書
著者 芦原 伸 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2022.12
ページ数 238p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 旅行案内(外国)
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。
ISBN 4-582-86018-4

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