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スマック シリアからのレシピと物語

アナス・アタッシ／著 佐藤 澄子／訳

2ndLap 2023.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ｱﾀ/ 1111751804 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スマック
副書名 シリアからのレシピと物語
著者 アナス・アタッシ ／著, 佐藤 澄子 ／訳  
出版者 2ndLap
出版年 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
一般件名 料理(シリア)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
ISBN 4-9912795-0-8

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