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キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ さとうの量でふっくら&ぎっしりカップケーキ 調味料編

露久保 美夏／[著]

偕成社 2022.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ﾂﾕ/ 1202291298 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ﾂﾕ/ 0210915161 児童   貸出中
初月 開架一般 /596/ﾂﾕ/ 2310307470 児童   利用可
介良 開架一般 /596/ﾂﾕ/ 2610275026 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1
初月 1 0 1
介良 1 0 1

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資料詳細

タイトル キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 調味料編
著者 露久保 美夏 ／[著]  
出版者 偕成社
出版年 2022.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! さとう・塩・酢などの「調味料」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
ISBN 4-03-525610-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに キッチンラボへようこそ!
この本のつかい方 実験のコツ 守ってほしいこと
牛乳とレモンで手作りチーズ
うずまきポーチドエッグ
さとうの種類でいろいろクッキー
ぷるぷるりんごジャム
きらきら琥珀糖
しっかりプリン、なめらかプリン
ふっくら&ぎっしりカップケーキ
とろとろ湯どうふ
スパゲッティからの変身ラーメン
シュワッとラムネ
スパイシー手作りコーラ
肉汁じゅわーの本格ソーセージ
つけるだけ、魚の酢じめ
特集
さくいん
おとなのかたへ

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