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1 件中、 1 件目
ウクライナの料理と歴史
オレナ・ブライチェンコ/著 マルィナ・フルィミッチ/著
小学館 2022.12
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.23/ウク/
1111761563
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
ウクライナの料理と歴史
著者
オレナ・ブライチェンコ
/著,
マルィナ・フルィミッチ
/著,
イホル・リリョ
/著,
ヴィタリー・レズニチェンコ
/著,
田中 裕子
/訳,
日本ウクライナ友好協会KRAIANY
/ウクライナ語監修
出版者
小学館
出版年
2022.12
ページ数
285p
大きさ
26cm
一般件名
料理(西洋)-ウクライナ
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
ボルシチなどの名物料理からおもてなし料理、スイーツ、保存食までウクライナの豊かな文化と伝統をたっぷり味わう80レシピを紹介。料理の背景となる食の歴史などについても解説する。
ISBN
4-09-307014-0
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