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再現!世界の軍隊グルメ 戦士の食卓

水梨 由佳／文・調理・撮影 白石 光／歴史監修

大日本絵画 2022.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾐｽ/ 1111738314 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 再現!世界の軍隊グルメ
副書名 戦士の食卓
著者 水梨 由佳 ／文・調理・撮影, 白石 光 ／歴史監修  
出版者 大日本絵画
出版年 2022.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 兵食
NDC分類(9版) 596
内容紹介 戦艦「ビスマルク」で出された伝統料理アイントプフ、イギリス海軍将兵に親しまれたコンビーフ・サンドウィッチ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。料理にまつわるエピソード、レシピも掲載。
ISBN 4-499-23364-4

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