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伝えたい!昭和の食卓 高知の味

松崎 淳子／[著]

飛鳥 2022.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/383/ﾏﾂ/ 0103593152 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/383/ﾏﾂ/ 1111724215 高知関係   貸出中
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/383/ﾏﾂ/ 1111991897 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/383/ﾏﾂ/ 0103593144 高知関係 郷土保存 利用可
旭 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1810151683 高知関係   利用可
潮江 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1910623099 高知関係   利用可
長浜 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1300167987 高知関係   利用可
江ノ口 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1420149803 高知関係   利用可
下知 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1510679674 高知関係   貸出中
春野 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 1700808149 高知関係   利用可
大津 開架一般 K/383/ﾏﾂ/ 3000348796 高知関係   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 4 1 1
旭 1 0 1
潮江 1 0 1
長浜 1 0 1
江ノ口 1 0 1
下知 1 1 0
春野 1 0 1
大津 1 1 1

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資料詳細

タイトル 伝えたい!昭和の食卓
副書名 高知の味
著者 松崎 淳子 ／[著]  
出版者 飛鳥
出版年 2022.10
ページ数 143p
大きさ 30cm
一般件名 食生活-高知県
NDC分類(9版) 383.8184
内容紹介 大正に生まれ、昭和を生き、令和の今も元気で講演や執筆に大忙しの96歳の著者が、昭和の食卓と高知の味を次世代に伝える本。高知女子大学で調理学を教えていた当時の手書きの調理実習資料やレシピも収録する。
ISBN 4-88255-188-1

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