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公衆栄養学

大和田 浩子／編著 中山 健夫／編著

理工図書 2022.10 (栄養管理と生命科学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｺｳ/ 1111745897 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 公衆栄養学
叢書名 栄養管理と生命科学シリーズ
著者 大和田 浩子 ／編著, 中山 健夫 ／編著  
出版者 理工図書
出版年 2022.10
ページ数 10,340p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士養成課程で必要な公衆栄養学の学修内容を網羅し、豊富な図表と簡潔な文章でわかりやすく解説する。例題、章末問題も収録。「管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)」(2019年)に準拠。
ISBN 4-8446-0906-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 健康・栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開

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