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土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方

内藤 和雄／著

講談社 2022.9 (講談社の実用BOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.55/ﾅｲ/ 1111703532 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
叢書名 講談社の実用BOOK
著者 内藤 和雄 ／著  
出版者 講談社
出版年 2022.9
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 イタリアワイン界のレジェンドソムリエ・内藤和雄が、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアの郷土料理との密接な関係性も伝える。『料理通信』連載を再編集、加筆して書籍化。折込みの地図あり。
ISBN 4-06-528870-2

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