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和食店の鮮魚つまみ 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150

柴田書店／編

柴田書店 2022.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.35/ﾜｼ/ 1111693618 一般   利用可
高須 開架一般 /596.35/ﾜｼ/ 2510326397 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
高須 1 0 1

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タイトル 和食店の鮮魚つまみ
副書名 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150
著者 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2022.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 刺身、造り、和え物、地浸けから、煮物、焼き物、揚げ物まで、予約困難な人気店6店による、アイデア満載の「鮮魚つまみ」150品超を紹介。魚介によく合う日本酒やワインも掲載する。データ:2022年9月現在。
ISBN 4-388-06356-7

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