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焼肉一代

新井 泰道／著

日本食糧新聞社 2022.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｱﾗ/ 1111744460 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 焼肉一代
著者 新井 泰道 ／著  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2022.8
ページ数 279p
大きさ 19cm
一般件名 叙々苑
NDC分類(9版) 673.972
内容紹介 叙々苑の原動力は、一流のおいしさと、一流の接客サービスを両立し、「一流の焼肉」を目指す従業員一丸のプロ意識。一代で叙々苑を築き上げた新井泰道が、自身の生涯と叙々苑の歴史を振り返り、大繁盛の法則を語る。
ISBN 4-88927-280-2

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