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プラントベースミルクメニューBOOK ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品

旭屋出版編集部／編著

旭屋出版 2022.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.7/ﾌﾗ/ 1111657522 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル プラントベースミルクメニューBOOK
副書名 ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品,オーツミルク・アーモンドミルク・豆乳・ライスミルクetc.
著者 旭屋出版編集部 ／編著  
出版者 旭屋出版
出版年 2022.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 飲み物 , 菜食
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 豆乳をはじめとする植物性食材から作られた代替ミルク「プラントベースミルク」の知識や選び方・使い方を解説。人気カフェのドリンクやスイーツのレシピ、各店の導入の経緯や活用するうえでの注意点やコツなどを収録する。
ISBN 4-7511-1473-5

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