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日本茶の世界

高宇 政光／[著]

講談社 2022.7 (講談社学術文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F文庫 B/619.8/ﾀｶ/ 0112486770 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/619.8/ﾀｶ/ 1111692412 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル 日本茶の世界
叢書名 講談社学術文庫
著者 高宇 政光 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2022.7
ページ数 235p
大きさ 15cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、日本人に欠かせないものとなった日本茶。茶畑の日光状態とうまみの関係、番茶・煎茶が誕生した理由、幕末の海外輸出秘話、多彩な茶葉の特徴と製法などを紹介する。
ISBN 4-06-528613-5

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