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講座これからの食料・農業市場学 食料・農産物の市場と流通 3

筑波書房 2022.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.4/ｺｳ/3 1111664312 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 講座これからの食料・農業市場学 3
出版者 筑波書房
出版年 2022.7
ページ数 8,251p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食料品
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 農産物・食料流通の現代的変容について、2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向を考察する。
ISBN 4-8119-0630-0

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