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食の哲学 「食べること」に潜む深い意味

サラ E.ウォース／著 永瀬 聡子／訳

バジリコ 2022.6

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食の哲学
副書名 「食べること」に潜む深い意味
著者 サラ E.ウォース ／著, 永瀬 聡子 ／訳  
出版者 バジリコ
出版年 2022.6
ページ数 255p
大きさ 20cm
一般件名 哲学 , 食生活
NDC分類(9版) 104
内容紹介 哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。
ISBN 4-86238-250-4

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