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柚子をさぐる ゆずの森より

沢村 正義／著

フレグランスジャーナル社 2022.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.37/ｻﾜ/ 0112472460 一般   貸出中
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/625/ｻﾜ/ 1111663868 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/625/ｻﾜ/ 0112479677 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/625/ｻﾜ/ 1111613731 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/625/ｻﾜ/ 0112479685 高知関係 郷土保存 利用可
下知 開架一般 K/625/ｻﾜ/ 1510671843 高知関係   利用可
土佐山 開架一般 K/625/ｻﾜ/ 3510152389 高知関係   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 5 1 2
下知 1 0 1
土佐山 1 0 1

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資料詳細

タイトル 柚子をさぐる
副書名 ゆずの森より
著者 沢村 正義 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2022.5
ページ数 152p
大きさ 19cm
一般件名 ゆず
NDC分類(9版) 625.37
内容紹介 料理をはじめ香料、化粧品、アロマ関連商品などに広く利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容についてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。
ISBN 4-89479-316-3

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