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古今東西スイーツ物語

吉田 菊次郎／著

松柏社 2022.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.8/ﾖｼ/ 1111581375 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 古今東西スイーツ物語
著者 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 松柏社
出版年 2022.5
ページ数 380p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
ISBN 4-7754-0286-3

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