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1 件中、 1 件目
古今東西スイーツ物語
吉田 菊次郎/著
松柏社 2022.5
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持禁区分
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オーテピア高知図書館
2F一般
/383.8/ヨシ/
1111581375
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
古今東西スイーツ物語
著者
吉田 菊次郎
/著
出版者
松柏社
出版年
2022.5
ページ数
380p
大きさ
20cm
一般件名
菓子-歴史
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
ISBN
4-7754-0286-3
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