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人新世の脱<健康> 食・健康・環境のトリレンマを超えて

田村 典江／著 蔣 宏偉／著

昭和堂 2022.5 (地球研叢書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498/ｼﾝ/ 1111589147 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 人新世の脱<健康>
副書名 食・健康・環境のトリレンマを超えて
叢書名 地球研叢書
著者 田村 典江 ／著, 蔣 宏偉 ／著, ハイン・マレー ／著  
出版者 昭和堂
出版年 2022.5
ページ数 9,173p
大きさ 20cm
一般件名 衛生 , 健康管理 , 環境問題 , 食生活
NDC分類(9版) 498
内容紹介 人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きる今、深刻な健康危機に直面している。我々はどう対応すべきか。食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示する。
ISBN 4-8122-2123-5

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