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The Ultimate JAPANESE NOODLES COOKBOOK Amazing Soba,Ramen,Udon,Hot Pot and Japanese Pasta Recipes!

Masahiro Kasahara／著

チャールズ・イー・タトル出版 2022.5

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オーテピア高知図書館 3Fことばと国際交流 J/596.38/KA/ 1111651640 外国語   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル The Ultimate JAPANESE NOODLES COOKBOOK
副書名 Amazing Soba,Ramen,Udon,Hot Pot and Japanese Pasta Recipes!
著者 Masahiro Kasahara ／著  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2022.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 麵類
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 ふわとろ卵とじうどん、豚南蛮そば、鯛にゅうめん、寄せなべ風ラーメン、もやしと酒盗のパスタ…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が、麵の種類ごとにおすすめのレシピを紹介。万能めんつゆや薬味、変わりだれなども収録。
ISBN 4-8053-1681-8

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