資料詳細

Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ Rice,Water,Earth

Nancy Matsumoto／著 Michael Tremblay／著

チャールズ・イー・タトル出版 2022.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	3Fことばと国際交流	J/588.52/MA/	1111651608	外国語		利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ
副書名	Rice,Water,Earth
著者	Nancy Matsumoto ／著, Michael Tremblay ／著
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年	2022.5
ページ数	240p
大きさ	23cm
一般件名	清酒
NDC分類(9版)	588.52
内容紹介	純米酒、吟醸酒、本醸造酒といった特定名称の清酒の歴史や醸造過程、原料についての解説が充実した日本酒ガイド。醸造家へのインタビューをもとに、地域ごとの特徴などを説明する。カラー図や写真も多数収録。
ISBN	4-8053-1651-1