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SDGsクッキング 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 多様性を学ぼう! 3

今泉 マユ子／著

理論社 2022.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ｲﾏ/3 1202246284 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ｲﾏ/3 0210903902 児童   利用可
潮江 開架一般 /596/ｲﾏ/3 1900178599 児童   利用可
朝倉 開架一般 /596/ｲﾏ/3 2710333320 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1
朝倉 1 0 1

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タイトル SDGsクッキング 3
副書名 料理を通して持続可能な未来を考えよう!
著者 今泉 マユ子 ／著  
出版者 理論社
出版年 2022.5
ページ数 48p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 持続可能な開発
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。3は、「大豆のお肉のオムライス」「雑穀米の豚しゅうまい」など、イスラム教徒向けの「ハラルレシピ」や「アレルゲンフリーレシピ」「バリアフリーレシピ」を紹介する。
ISBN 4-652-20486-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理を通して多様性を学ぼう!
イスラム教徒の食べものを知ろう! ハラルレシピ
どんなものを選べばいいの? ハラルレシピに使える食材
特定原材料7品目を使わない! アレルゲンフリーレシピ
加工食品も食べられるものがふえてきた! アレルギー対応食品
つくる人の多様性にも注目! バリアフリーレシピ
どうすればつくりやすい? バリアフリー調理を考えよう
料理のきほん 切り方やはかり方はここを見て!

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