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人気の冷やし麵 ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説

旭屋出版編集部／編

旭屋出版 2022.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.38/ﾆﾝ/ 1111566137 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 人気の冷やし麵
副書名 ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説
著者 旭屋出版編集部 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 2022.4
ページ数 167p
大きさ 26cm
一般件名 麵類
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 ラーメン、うどん、そば、冷麵、パスタなど、人気店の冷たい麵料理を紹介。各店の麵、具材、汁、ソースの特徴、おいしさのポイントや人気を呼ぶ工夫を、料理の写真とともに解説する。主要トッピング別索引なども収録。
ISBN 4-7511-1461-2

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