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基礎栄養学 第3版

渡邉 早苗／編集 山田 哲雄／編集

朝倉書店 2022.4 (スタンダード人間栄養学)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｷｿ/ 1111535090 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 スタンダード人間栄養学
著者 渡邉 早苗 ／編集, 山田 哲雄 ／編集, 武田 ひとみ ／編集, 橋詰 和慶 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2022.4
ページ数 6,141p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食物栄養学から人間栄養学への教育目標のシフトを念頭に、栄養現象を人間の個体の全体像から理解できるよう、栄養学の知識を体系的に解説する。管理栄養士の国家試験ガイドラインに完全準拠。
ISBN 4-254-61065-9

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