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応用栄養学 5訂 第2版

津田 博子／編著 麻見 直美／編著

建帛社 2022.3 (Nブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｳ/ 1111561948 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 応用栄養学
叢書名 Nブックス
著者 津田 博子 ／編著, 麻見 直美 ／編著, 勝野 由美子 ／共著, 五関 正江 ／共著, 古閑 美奈子 ／共著, 佐久間 理英 ／共著, 白木 啓三 ／共著, 田中 広美 ／共著, 星 清子 ／共著, 松田 早苗 ／共著, 山口 敦子 ／共著, 大和 孝子 ／共著  
出版者 建帛社
出版年 2022.3
ページ数 6,273p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 妊娠や分娩、成長、加齢に伴う人体の構造や機能の変化、栄養状態の変化、対象者の状態に応じた栄養管理の基本的な考え方を解説。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。栄養士・管理栄養士の養成、国家試験対策に最適。
ISBN 4-7679-0721-5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 栄養ケア・マネジメント
第2章 食事摂取基準の基礎的理解
第3章 妊娠期・授乳期の栄養
第4章 新生児期・乳児期の栄養
第5章 成長期の栄養
第6章 成人期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 運動・スポーツと栄養
第9章 環境と栄養

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