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新栄養の教科書 体・健康・食べ方を科学する!

大久保 研之／著 深津 章子／著

新星出版社 2022.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｵ/ 1111531669 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 新栄養の教科書
副書名 体・健康・食べ方を科学する!
著者 大久保 研之 ／著, 深津 章子 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2022.4
ページ数 279p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働き、食事の組み立てや栄養素ごとの食べワザを紹介する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年度版(八訂)」対応。
ISBN 4-405-09427-7

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