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エシカルフード

山本 謙治／[著]

KADOKAWA 2022.3 (角川新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/611.3/ﾔﾏ/ 1111576383 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル エシカルフード
叢書名 角川新書
著者 山本 謙治 ／[著]  
出版者 KADOKAWA
出版年 2022.3
ページ数 251p
大きさ 18cm
一般件名 食糧問題 , 食生活 , 倫理学
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。
ISBN 4-04-082260-0

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