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飲食店の本当にスゴい人々

稲田 俊輔／著

扶桑社 2022.3 (扶桑社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/673.97/ｲﾅ/ 1111576235 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 飲食店の本当にスゴい人々
叢書名 扶桑社新書
著者 稲田 俊輔 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2022.3
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 美味の裏に隠された努力とこだわりとは。サイゼリヤ、ロイヤルホスト、ドムドムバーガーといったチェーン店はもちろん、愛される町洋食等の個人店にも幅を広げ、飲食の世界で著者が惚れ込んだ人物にスポットを当てて紹介する。
ISBN 4-594-09027-2

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