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末富の京菓子

山口 祥二／著

淡交社 2022.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 末富の京菓子
著者 山口 祥二 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2022.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 京菓子の名店・末富。伝統の意匠と技を受け継ぎつつ、時代に沿った創意で挑戦・深化させている四代目主人が、京菓子の魅力を豊富な写真とともに紹介。『味の手帖』連載などを単行本化。
ISBN 4-473-04490-7

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