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おいしい経済 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン

楠本 修二郎／著

JBpress 2021.12 (SYNCHRONOUS BOOKS)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.09/ｸｽ/ 1111324636 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル おいしい経済
副書名 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン
叢書名 SYNCHRONOUS BOOKS
著者 楠本 修二郎 ／著  
出版者 JBpress
出版年 2021.12
ページ数 228p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業 , 飲食店 , 食料品
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の34事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。
ISBN 4-8470-7117-1

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