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1 件中、 1 件目
日本からみた世界の食文化 食の多様性を受け入れる
鈴木 志保子/編著
第一出版 2021.11
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2F一般
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タイトル
日本からみた世界の食文化
副書名
食の多様性を受け入れる
著者
鈴木 志保子
/編著
出版者
第一出版
出版年
2021.11
ページ数
301p
大きさ
26cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。
ISBN
4-8041-1440-8
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