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21世紀の農学 持続可能性への挑戦

生源寺 眞一／編著

培風館 2021.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /610.1/ｼﾖ/ 1111340889 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 21世紀の農学
副書名 持続可能性への挑戦
著者 生源寺 眞一 ／編著  
出版者 培風館
出版年 2021.11
ページ数 4,225p
大きさ 26cm
一般件名 農学
NDC分類(9版) 610.1
内容紹介 持続可能性をキーワードにして、近未来の農学の挑戦について解説。食糧、資源・環境、技術革新、地域社会の4つの領域で構成し、図表などを用いながら、身近な話題から国際的な論点まで、わかりやすく紹介する。
ISBN 4-563-08402-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章 新たな課題に挑戦する農学
Ⅰ部 食料をめぐる挑戦
1章 食料自給率から見えてくるもの
2章 食生活の変化と健康づくり
3章 フードシステムの発達と食の安全
4章 地球規模の飢餓克服に向けて
Ⅱ部 資源・環境をめぐる挑戦
5章 自然災害と向きあう農業・農村
6章 持続可能な水産資源管理とは
7章 森林利用の持続可能性を高めるために
Ⅲ部 技術革新をめぐる挑戦
8章 スマート農業が実現する将来像と課題
9章 環境保全との両立が求められる食料生産
10章 食料資源を支える国際協力
Ⅳ部 地域社会をめぐる挑戦
11章 地域の共同力が支える農林水産業
12章 大切なのは農山漁村の多面的機能

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