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SDGsで始まる新しい食のイノベーション

山崎 康夫／著

幸書房 2021.11

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.09/ﾔﾏ/ 1111322549 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル SDGsで始まる新しい食のイノベーション
著者 山崎 康夫 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2021.11
ページ数 7,142p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 持続可能な開発
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品産業で働く人に向けて、SDGsはどのようなものか、食品産業にとってSDGsはどうあるべきか、SDGsを組織に導入するにはどのような手順で行えばよいのかなどをわかりやすく解説する。事例も紹介。
ISBN 4-7821-0460-6

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