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重よしの呼吸 料理読本

佐藤 憲三／著

大和書房 2021.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｻﾄ/ 1111315121 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 重よしの呼吸 料理読本
著者 佐藤 憲三 ／著  
出版者 大和書房
出版年 2021.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 原宿の最先端、コープオリンピアで開店して50年。進化しつつも変わることなく、舌の肥えた人々の心と胃袋に応えてきた「重よし」の主人が、和食のレシピとともに料理の勘所を綴る。
ISBN 4-479-78544-6

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